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! Handbook of Hospitality Human Resources Management
Editor(s):
Dana V. Tesone
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450810
Data de publicação:
2008
Livros
! Handbook of Hospitality Marketing Management
Autore(s):
Haemoon Oh and Abraham Pizam
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450803
Data de publicação:
2008
Livros
! Handbook of Hospitality Operations and IT
Editor(s):
Peter Jones
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750687539
Data de publicação:
2008
Livros
! Handbook of Hospitality Strategic Management
Editor(s):
Michael Olsen and Jinlin Zhao
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450797
Data de publicação:
2007
Livros
! Handbook of Immunohistochemistry and in situ Hybridization of Human Carcinomas, Volume 3
Editor(s):
M.A. Hayat
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780120884049
Data de publicação:
2005
Livros
! Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity
Editor(s):
R.S. Singhal, P.K. Kulkarni and D.V. Reg
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855732995
Data de publicação:
1997
Livros
! Handbook of Milk Composition
Editor(s):
Robert G. Jensen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123844309
Data de publicação:
1995
Livros
! High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Autore(s):
N.S. Isaacs
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855738232
Data de publicação:
1998
Livros
! High Throughput Screening for Food Safety Assessment
Editor(s):
A. K. Bhunia, M. S. Kim and C. R. Taitt
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780857098016
Data de publicação:
2015
Livros
! Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley, Paul Lynch and Alison Morrison
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450933
Data de publicação:
2007
Livros
! Hospitality Business Development
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781856176095
Data de publicação:
2010
Livros
! Hospitality Marketing
Autore(s):
David Bowie and Francis Buttle
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652452
Data de publicação:
2004
Livros
! Hospitality Retail Management
Autore(s):
Conrad Lashley
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646161
Data de publicação:
2000
Livros
! Hospitality Sales and Promotion
Autore(s):
Derek Taylor
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750649865
Data de publicação:
2001
Livros
! Hotel Convention Sales, Services, and Operations
Autore(s):
Pat Golden-Romero
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750679022
Data de publicação:
2007
Livros
! Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries
Autore(s):
Dennis Nickson
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750665728
Data de publicação:
2007
Livros
! Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control
Editor(s):
Professor Da-Wen Sun
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123747532
Data de publicação:
2010
Livros
! Improving Food and Beverage Performance
Autore(s):
Keith Waller
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750628129
Data de publicação:
1996
Livros
! Improving Seafood Products for the Consumer
Editor(s):
T. Børresen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690199
Data de publicação:
2008
Livros
! Improving the Fat Content of Foods
Editor(s):
C. Williams and J. Buttriss
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855739659
Data de publicação:
2006
Livros
! Improving the Safety and Quality of Nuts
Editor(s):
L. Harris
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780857092663
Data de publicação:
2013
Livros
! In Search of Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley and Alison Morrison
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750654319
Data de publicação:
2001
Livros
! Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Autore(s):
Da-Wen Sun
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123741363
Data de publicação:
2009
Livros
! Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food
Editor(s):
Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128115213
Data de publicação:
2017
Livros
! Innovations in Food Labelling
Editor(s):
J. Albert
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845696764
Data de publicação:
2010
Livros
! Insects as Sustainable Food Ingredients
Editor(s):
Aaron T. Dossey, Juan A. Morales-Ramos and M. Guadalupe Rojas
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128028568
Data de publicação:
2016
Livros
! Instrumental Analysis of Food, Volume 1
Editor(s):
George Charalambous
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689018
Data de publicação:
1983
Livros
! Instrumental Analysis of Food, Volume 2
Editor(s):
George Charalambous
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689025
Data de publicação:
1983
Livros
! Instrumental Assessment of Food Sensory Quality
Editor(s):
D. Kilcast
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780857094391
Data de publicação:
2013
Livros
! Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis
Editor(s):
David Louis Bente Wetzel, George Charalambous
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780444820181
Data de publicação:
1998
Livros
! International Encyclopedia of Hospitality Management (Second Edition)
Editor(s):
Abraham Pizam
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781856177146
Data de publicação:
2010
Livros
! International Hospitality Industry
Editor(s):
Bob Brotherton
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652957
Data de publicação:
2003
Livros
! International Hospitality Management
Autore(s):
Alan Clarke and Wei Chen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750666756
Data de publicação:
2007
Livros
f International Journal of Food Contamination | BMC
Editoras:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 21962804
Revistas
! International Journal of Food Science & Technology
Editoras:
John Wiley & Sons (Journals)
ISSN: 09505423
E-ISSN: 13652621
Revistas
! Iron Fortification of Foods
Editor(s):
Fergus Clydesdale
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121770600
Data de publicação:
1985
Livros
! Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce
Autore(s):
Rivka Barkai-Golan and Peter A Follett
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128110256
Data de publicação:
2017
Livros
f Italian Journal of Food Safety | PAGEPress Publications
Editoras:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 22397132
Revistas
! Journal of Culinary Science & Technology
Editoras:
Taylor & Francis
ISSN: 15428052
E-ISSN: 15428044
Revistas
! Journal of Food Science and Technology
Editoras:
Springer Nature - Springer publications
ISSN: 00221155
E-ISSN: 09758402
Revistas
! La consultation avec l'enfant
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9782294706738
Data de publicação:
2010
Livros
! Lawrie's Meat Science (Seventh Edition)
Autore(s):
R.A. Lawrie and D.A. Ledward
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845691592
Data de publicação:
2006
Livros
! Lawrie´s Meat Science (Eighth Edition)
Editor(s):
Fidel Toldrá
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780081006948
Data de publicação:
2017
Livros
! Lipid Oxidation
Editor(s):
Amy S. Logan, Uwe Nienaber and Xiangqing Pan
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780983079163
Data de publicação:
2013
Livros
! Lipids in Nutrition and Health
Autore(s):
M.I. Gurr
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780953194919
Data de publicação:
1999
Livros
! Low-Fat Meats
Editor(s):
Harold D. Hafs, Robert G. Zimbelman and Steve Taylor
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780080918532
Data de publicação:
1994
Livros
! Low-Temperature Combustion and Autoignition
Editor(s):
M.J. Pilling
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780444824851
Data de publicação:
1997
Livros
! Making the Most of HACCP
Editor(s):
T. Mayes and S. Mortimore
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855735040
Data de publicação:
2001
Livros
! Managing Facilities
Autore(s):
Christine Jones and Valerie Jowett
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750631358
Data de publicação:
1997
Livros
! Managing People (Second Edition)
Autore(s):
Michael Riley
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645362
Data de publicação:
2000
Livros
! Manley’s Technology of Biscuits, Crackers and Cookies (Fourth Edition)
Editor(s):
D. Manley
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845697709
Data de publicação:
2011
Livros
! Marketing Communications in Tourism and Hospitality
Autore(s):
Scott McCabe
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750682770
Data de publicação:
2009
Livros
! Meals in Science and Practice
Editor(s):
H.L. Meiselman
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694036
Data de publicação:
2009
Livros
! Meat Analogs
Autore(s):
Christophe Terrien
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781785482489
Data de publicação:
2018
Livros
! Meat Refrigeration
Autore(s):
S.J. James and C.B. James
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855734425
Data de publicação:
2002
Livros
! Metabolic Aspects of Food Safety
Editor(s):
Francis Roe
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780125925501
Data de publicação:
1970
Livros
! Methods in Food Analysis
Autore(s):
Maynard Joslyn
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956293
Data de publicação:
1950
Livros
! Moderne Wundversorgung (Vierte Ausgabe)
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9783437278815
Data de publicação:
2007
Livros
! Molecular Biology of Plant Nuclear Genes
Editor(s):
Indra Vasil
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780127150062
Data de publicação:
1989
Livros
! More Baking Problems Solved
Autore(s):
S.P. Cauvain and L.S. Young
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693824
Data de publicação:
2009
Livros
! Mucosal Immunology (Third Edition)
Editor(s):
Jiri Mestecky, Michael E. Lamm, Jerry R. McGhee, John Bienenstock, Lloyd Mayer and Warren Strober
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780124915435
Data de publicação:
2005
Livros
! Multisensory Flavor Perception
Editor(s):
Betina Piqueras-Fiszman and Charles Spence
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003503
Data de publicação:
2016
Livros
! Muscle As Food
Editor(s):
Peter J. Bechtel
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780120841905
Data de publicação:
1986
Livros
! Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease
Autore(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737938
Data de publicação:
1999
Livros
! Natural Antioxidants and Food Quality in Atherosclerosis and Cancer Prevention
Autore(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737945
Data de publicação:
1996
Livros
! New Aspects of Meat Quality
Editor(s):
Peter P. Purslow
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780081005934
Data de publicação:
2017
Livros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 1
Editor(s):
Anthony Albanese
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780120480012
Data de publicação:
1963
Livros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 2
Editor(s):
Anthony Albanese
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956460
Data de publicação:
1965
Livros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 3
Editor(s):
Anthony Albanese
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956477
Data de publicação:
1967
Livros
! Non-Bovine Milk and Milk Products
Editor(s):
Effie Tsakalidou
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128033616
Data de publicação:
2016
Livros
! Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Editor(s):
Bhesh Bhandari and Yrjö H. Roos
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003091
Data de publicação:
2017
Livros
! Novel Food Ingredients for Weight Control
Editor(s):
C.J.K. Henry
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690304
Data de publicação:
2007
Livros
! Nutrition and Enhanced Sports Performance
Editor(s):
Debasis Bagchi, Nair Sreejayan and Chandan K. Sen
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780123964540
Data de publicação:
2014
Livros
! Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging
Autore(s):
Ronald Ross Watson
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128053768
Data de publicação:
2017
Livros
! Nutrition and Health
Editoras:
SAGE Publishing (Journals)
ISSN: 02601060
E-ISSN: 2047945x
Revistas
! Nutrition and Sport
Editor(s):
Don MacLaren, BSC MSc PhD CertEd
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780443103414
Data de publicação:
2007
Livros
! Nutrition du sportif (Deuxième Édition)
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9782294088711
Data de publicação:
2007
Livros
! Oxford Companion to Food, The
Autore(s):
Davidson, Alan and
Jaine, Tom
Editoras:
Oxford University Press
ISBN: 9780192806819
Data de publicação:
2013
Livros
! Patisserie (Second Edition)
Autore(s):
L.J. Hanneman, FlnstBB, FHCIMA, FCFA
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750669283
Data de publicação:
2005
Livros
! Peptide Receptors
Editor(s):
R. Quirion, A. Björklund, T. Hökfelt
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780444829726
Data de publicação:
2000
Livros
! Physiology and Pathology (Second Edition)
Editor(s):
Geoffrey Bourne
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121192020
Data de publicação:
1972
Livros
! Planning Research in Hospitality & Tourism
Autore(s):
Levent Altinay and Alexandros Paraskevas
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750681100
Data de publicação:
2008
Livros
! Plant Physiology: A Treatise, Volume VIIA
Editor(s):
F.C. Steward
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780126686067
Data de publicação:
1971
Livros
! Plant Pigments, Flavors and Textures
Autore(s):
N.A.M. Eskin
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780122422508
Data de publicação:
1979
Livros
! Processing and Impact on Active Components in Food
Editor(s):
Victor Preedy
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780124046993
Data de publicação:
2015
Livros
! Processing Contaminants in Edible Oils
Editor(s):
Shaun Macmahon
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780988856509
Data de publicação:
2014
Livros
! Producing Safe Eggs
Editor(s):
Steven C. Ricke and Richard K. Gast
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128025826
Data de publicação:
2016
Livros
! Profit Planning (Second Edition)
Editor(s):
Peter Harris
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645287
Data de publicação:
1999
Livros
! Proteins in Food Processing
Editor(s):
R. Yada
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737235
Data de publicação:
2004
Livros
! Public House and Beverage Management
Editor(s):
Michael Flynn, Caroline Ritchie and Andrew Roberts
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646789
Data de publicação:
2000
Livros
! Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants
Autore(s):
Shyam Narayan Jha
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780124200845
Data de publicação:
2016
Livros
! Rapid Sensory Profiling Techniques
Editor(s):
J. Delarue, B. Lawlor and M. Rogeaux
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781782422488
Data de publicação:
2015
Livros
! Redox Cell Biology and Genetics Part B
Editor(s):
Chandan K. Sen, Lester Packer
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121822569
Data de publicação:
2002
Livros
! Reducing Salt in Foods
Editor(s):
D. Kilcast and F. Angus
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690182
Data de publicação:
2007
Livros
! Regulators of G-Protein Signaling, Part B
Editor(s):
David P. Siderovski
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780121827953
Data de publicação:
2004
Livros
! Rééducation Posturale Globale
Autore(s):
Philippe Souchard
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9782294712968
Data de publicação:
2011
Livros
! Salami
Autore(s):
Gerhard Feiner
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780128095980
Data de publicação:
2016
Livros
! Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products
Editor(s):
G. Talbot
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693909
Data de publicação:
2009
Livros
! Science of Food (Fourth Edition)
Autore(s):
P.M. Gaman and K.B. Sherrington
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9780750623735
Data de publicação:
1998
Livros
! Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control
Editor(s):
D. Kilcast
Editoras:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694760
Data de publicação:
2010
Livros
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