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! Handbook of Hospitality Human Resources Management
Editor(s):
Dana V. Tesone
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450810
Date de Publication:
2008
Revues
! Handbook of Hospitality Marketing Management
Auteur(s):
Haemoon Oh and Abraham Pizam
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450803
Date de Publication:
2008
Revues
! Handbook of Hospitality Operations and IT
Editor(s):
Peter Jones
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750687539
Date de Publication:
2008
Revues
! Handbook of Hospitality Strategic Management
Editor(s):
Michael Olsen and Jinlin Zhao
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450797
Date de Publication:
2007
Revues
! Handbook of Immunohistochemistry and in situ Hybridization of Human Carcinomas, Volume 3
Editor(s):
M.A. Hayat
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780120884049
Date de Publication:
2005
Revues
! Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity
Editor(s):
R.S. Singhal, P.K. Kulkarni and D.V. Reg
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855732995
Date de Publication:
1997
Revues
! Handbook of Milk Composition
Editor(s):
Robert G. Jensen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123844309
Date de Publication:
1995
Revues
! High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Auteur(s):
N.S. Isaacs
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855738232
Date de Publication:
1998
Revues
! High Throughput Screening for Food Safety Assessment
Editor(s):
A. K. Bhunia, M. S. Kim and C. R. Taitt
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780857098016
Date de Publication:
2015
Revues
! Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley, Paul Lynch and Alison Morrison
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450933
Date de Publication:
2007
Revues
! Hospitality Business Development
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781856176095
Date de Publication:
2010
Revues
! Hospitality Marketing
Auteur(s):
David Bowie and Francis Buttle
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652452
Date de Publication:
2004
Revues
! Hospitality Retail Management
Auteur(s):
Conrad Lashley
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646161
Date de Publication:
2000
Revues
! Hospitality Sales and Promotion
Auteur(s):
Derek Taylor
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750649865
Date de Publication:
2001
Revues
! Hotel Convention Sales, Services, and Operations
Auteur(s):
Pat Golden-Romero
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750679022
Date de Publication:
2007
Revues
! Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries
Auteur(s):
Dennis Nickson
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750665728
Date de Publication:
2007
Revues
! Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control
Editor(s):
Professor Da-Wen Sun
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123747532
Date de Publication:
2010
Revues
! Improving Food and Beverage Performance
Auteur(s):
Keith Waller
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750628129
Date de Publication:
1996
Revues
! Improving Seafood Products for the Consumer
Editor(s):
T. Børresen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690199
Date de Publication:
2008
Revues
! Improving the Fat Content of Foods
Editor(s):
C. Williams and J. Buttriss
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855739659
Date de Publication:
2006
Revues
! Improving the Safety and Quality of Nuts
Editor(s):
L. Harris
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780857092663
Date de Publication:
2013
Revues
! In Search of Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley and Alison Morrison
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750654319
Date de Publication:
2001
Revues
! Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Auteur(s):
Da-Wen Sun
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123741363
Date de Publication:
2009
Revues
! Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food
Editor(s):
Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128115213
Date de Publication:
2017
Revues
! Innovations in Food Labelling
Editor(s):
J. Albert
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845696764
Date de Publication:
2010
Revues
! Insects as Sustainable Food Ingredients
Editor(s):
Aaron T. Dossey, Juan A. Morales-Ramos and M. Guadalupe Rojas
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128028568
Date de Publication:
2016
Revues
! Instrumental Analysis of Food, Volume 1
Editor(s):
George Charalambous
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689018
Date de Publication:
1983
Revues
! Instrumental Analysis of Food, Volume 2
Editor(s):
George Charalambous
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689025
Date de Publication:
1983
Revues
! Instrumental Assessment of Food Sensory Quality
Editor(s):
D. Kilcast
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780857094391
Date de Publication:
2013
Revues
! Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis
Editor(s):
David Louis Bente Wetzel, George Charalambous
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780444820181
Date de Publication:
1998
Revues
! International Encyclopedia of Hospitality Management (Second Edition)
Editor(s):
Abraham Pizam
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781856177146
Date de Publication:
2010
Revues
! International Hospitality Industry
Editor(s):
Bob Brotherton
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652957
Date de Publication:
2003
Revues
! International Hospitality Management
Auteur(s):
Alan Clarke and Wei Chen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750666756
Date de Publication:
2007
Revues
f International Journal of Food Contamination | BMC
Éditeurs:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 21962804
Revues
! International Journal of Food Science & Technology
Éditeurs:
John Wiley & Sons (Journals)
ISSN: 09505423
E-ISSN: 13652621
Revues
! Iron Fortification of Foods
Editor(s):
Fergus Clydesdale
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121770600
Date de Publication:
1985
Revues
! Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce
Auteur(s):
Rivka Barkai-Golan and Peter A Follett
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128110256
Date de Publication:
2017
Revues
f Italian Journal of Food Safety | PAGEPress Publications
Éditeurs:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 22397132
Revues
! Journal of Culinary Science & Technology
Éditeurs:
Taylor & Francis
ISSN: 15428052
E-ISSN: 15428044
Revues
! Journal of Food Science and Technology
Éditeurs:
Springer Nature - Springer publications
ISSN: 00221155
E-ISSN: 09758402
Revues
! La consultation avec l'enfant
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9782294706738
Date de Publication:
2010
Revues
! Lawrie's Meat Science (Seventh Edition)
Auteur(s):
R.A. Lawrie and D.A. Ledward
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845691592
Date de Publication:
2006
Revues
! Lawrie´s Meat Science (Eighth Edition)
Editor(s):
Fidel Toldrá
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780081006948
Date de Publication:
2017
Revues
! Lipid Oxidation
Editor(s):
Amy S. Logan, Uwe Nienaber and Xiangqing Pan
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780983079163
Date de Publication:
2013
Revues
! Lipids in Nutrition and Health
Auteur(s):
M.I. Gurr
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780953194919
Date de Publication:
1999
Revues
! Low-Fat Meats
Editor(s):
Harold D. Hafs, Robert G. Zimbelman and Steve Taylor
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780080918532
Date de Publication:
1994
Revues
! Low-Temperature Combustion and Autoignition
Editor(s):
M.J. Pilling
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780444824851
Date de Publication:
1997
Revues
! Making the Most of HACCP
Editor(s):
T. Mayes and S. Mortimore
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855735040
Date de Publication:
2001
Revues
! Managing Facilities
Auteur(s):
Christine Jones and Valerie Jowett
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750631358
Date de Publication:
1997
Revues
! Managing People (Second Edition)
Auteur(s):
Michael Riley
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645362
Date de Publication:
2000
Revues
! Manley’s Technology of Biscuits, Crackers and Cookies (Fourth Edition)
Editor(s):
D. Manley
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845697709
Date de Publication:
2011
Revues
! Marketing Communications in Tourism and Hospitality
Auteur(s):
Scott McCabe
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750682770
Date de Publication:
2009
Revues
! Meals in Science and Practice
Editor(s):
H.L. Meiselman
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694036
Date de Publication:
2009
Revues
! Meat Analogs
Auteur(s):
Christophe Terrien
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781785482489
Date de Publication:
2018
Revues
! Meat Refrigeration
Auteur(s):
S.J. James and C.B. James
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855734425
Date de Publication:
2002
Revues
! Metabolic Aspects of Food Safety
Editor(s):
Francis Roe
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780125925501
Date de Publication:
1970
Revues
! Methods in Food Analysis
Auteur(s):
Maynard Joslyn
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956293
Date de Publication:
1950
Revues
! Moderne Wundversorgung (Vierte Ausgabe)
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9783437278815
Date de Publication:
2007
Revues
! Molecular Biology of Plant Nuclear Genes
Editor(s):
Indra Vasil
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780127150062
Date de Publication:
1989
Revues
! More Baking Problems Solved
Auteur(s):
S.P. Cauvain and L.S. Young
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693824
Date de Publication:
2009
Revues
! Mucosal Immunology (Third Edition)
Editor(s):
Jiri Mestecky, Michael E. Lamm, Jerry R. McGhee, John Bienenstock, Lloyd Mayer and Warren Strober
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780124915435
Date de Publication:
2005
Revues
! Multisensory Flavor Perception
Editor(s):
Betina Piqueras-Fiszman and Charles Spence
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003503
Date de Publication:
2016
Revues
! Muscle As Food
Editor(s):
Peter J. Bechtel
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780120841905
Date de Publication:
1986
Revues
! Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease
Auteur(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737938
Date de Publication:
1999
Revues
! Natural Antioxidants and Food Quality in Atherosclerosis and Cancer Prevention
Auteur(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737945
Date de Publication:
1996
Revues
! New Aspects of Meat Quality
Editor(s):
Peter P. Purslow
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780081005934
Date de Publication:
2017
Revues
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 1
Editor(s):
Anthony Albanese
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780120480012
Date de Publication:
1963
Revues
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 2
Editor(s):
Anthony Albanese
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956460
Date de Publication:
1965
Revues
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 3
Editor(s):
Anthony Albanese
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956477
Date de Publication:
1967
Revues
! Non-Bovine Milk and Milk Products
Editor(s):
Effie Tsakalidou
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128033616
Date de Publication:
2016
Revues
! Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Editor(s):
Bhesh Bhandari and Yrjö H. Roos
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003091
Date de Publication:
2017
Revues
! Novel Food Ingredients for Weight Control
Editor(s):
C.J.K. Henry
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690304
Date de Publication:
2007
Revues
! Nutrition and Enhanced Sports Performance
Editor(s):
Debasis Bagchi, Nair Sreejayan and Chandan K. Sen
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780123964540
Date de Publication:
2014
Revues
! Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging
Auteur(s):
Ronald Ross Watson
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128053768
Date de Publication:
2017
Revues
! Nutrition and Health
Éditeurs:
SAGE Publishing (Journals)
ISSN: 02601060
E-ISSN: 2047945x
Revues
! Nutrition and Sport
Editor(s):
Don MacLaren, BSC MSc PhD CertEd
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780443103414
Date de Publication:
2007
Revues
! Nutrition du sportif (Deuxième Édition)
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9782294088711
Date de Publication:
2007
Revues
! Oxford Companion to Food, The
Auteur(s):
Davidson, Alan and
Jaine, Tom
Éditeurs:
Oxford University Press
ISBN: 9780192806819
Date de Publication:
2013
Revues
! Patisserie (Second Edition)
Auteur(s):
L.J. Hanneman, FlnstBB, FHCIMA, FCFA
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750669283
Date de Publication:
2005
Revues
! Peptide Receptors
Editor(s):
R. Quirion, A. Björklund, T. Hökfelt
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780444829726
Date de Publication:
2000
Revues
! Physiology and Pathology (Second Edition)
Editor(s):
Geoffrey Bourne
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121192020
Date de Publication:
1972
Revues
! Planning Research in Hospitality & Tourism
Auteur(s):
Levent Altinay and Alexandros Paraskevas
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750681100
Date de Publication:
2008
Revues
! Plant Physiology: A Treatise, Volume VIIA
Editor(s):
F.C. Steward
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780126686067
Date de Publication:
1971
Revues
! Plant Pigments, Flavors and Textures
Auteur(s):
N.A.M. Eskin
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780122422508
Date de Publication:
1979
Revues
! Processing and Impact on Active Components in Food
Editor(s):
Victor Preedy
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780124046993
Date de Publication:
2015
Revues
! Processing Contaminants in Edible Oils
Editor(s):
Shaun Macmahon
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780988856509
Date de Publication:
2014
Revues
! Producing Safe Eggs
Editor(s):
Steven C. Ricke and Richard K. Gast
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128025826
Date de Publication:
2016
Revues
! Profit Planning (Second Edition)
Editor(s):
Peter Harris
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645287
Date de Publication:
1999
Revues
! Proteins in Food Processing
Editor(s):
R. Yada
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737235
Date de Publication:
2004
Revues
! Public House and Beverage Management
Editor(s):
Michael Flynn, Caroline Ritchie and Andrew Roberts
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646789
Date de Publication:
2000
Revues
! Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants
Auteur(s):
Shyam Narayan Jha
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780124200845
Date de Publication:
2016
Revues
! Rapid Sensory Profiling Techniques
Editor(s):
J. Delarue, B. Lawlor and M. Rogeaux
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781782422488
Date de Publication:
2015
Revues
! Redox Cell Biology and Genetics Part B
Editor(s):
Chandan K. Sen, Lester Packer
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121822569
Date de Publication:
2002
Revues
! Reducing Salt in Foods
Editor(s):
D. Kilcast and F. Angus
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690182
Date de Publication:
2007
Revues
! Regulators of G-Protein Signaling, Part B
Editor(s):
David P. Siderovski
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780121827953
Date de Publication:
2004
Revues
! Rééducation Posturale Globale
Auteur(s):
Philippe Souchard
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9782294712968
Date de Publication:
2011
Revues
! Salami
Auteur(s):
Gerhard Feiner
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780128095980
Date de Publication:
2016
Revues
! Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products
Editor(s):
G. Talbot
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693909
Date de Publication:
2009
Revues
! Science of Food (Fourth Edition)
Auteur(s):
P.M. Gaman and K.B. Sherrington
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9780750623735
Date de Publication:
1998
Revues
! Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control
Editor(s):
D. Kilcast
Éditeurs:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694760
Date de Publication:
2010
Revues
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