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! Handbook of Hospitality Human Resources Management
Editor(s):
Dana V. Tesone
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450810
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Handbook of Hospitality Marketing Management
Autore(s):
Haemoon Oh and Abraham Pizam
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450803
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Handbook of Hospitality Operations and IT
Editor(s):
Peter Jones
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750687539
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Handbook of Hospitality Strategic Management
Editor(s):
Michael Olsen and Jinlin Zhao
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450797
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Handbook of Immunohistochemistry and in situ Hybridization of Human Carcinomas, Volume 3
Editor(s):
M.A. Hayat
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780120884049
Fecha de publicación:
2005
Libros
! Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity
Editor(s):
R.S. Singhal, P.K. Kulkarni and D.V. Reg
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855732995
Fecha de publicación:
1997
Libros
! Handbook of Milk Composition
Editor(s):
Robert G. Jensen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123844309
Fecha de publicación:
1995
Libros
! High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Autore(s):
N.S. Isaacs
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855738232
Fecha de publicación:
1998
Libros
! High Throughput Screening for Food Safety Assessment
Editor(s):
A. K. Bhunia, M. S. Kim and C. R. Taitt
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780857098016
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley, Paul Lynch and Alison Morrison
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780080450933
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Hospitality Business Development
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781856176095
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Hospitality Marketing
Autore(s):
David Bowie and Francis Buttle
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652452
Fecha de publicación:
2004
Libros
! Hospitality Retail Management
Autore(s):
Conrad Lashley
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646161
Fecha de publicación:
2000
Libros
! Hospitality Sales and Promotion
Autore(s):
Derek Taylor
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750649865
Fecha de publicación:
2001
Libros
! Hotel Convention Sales, Services, and Operations
Autore(s):
Pat Golden-Romero
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750679022
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries
Autore(s):
Dennis Nickson
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750665728
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control
Editor(s):
Professor Da-Wen Sun
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123747532
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Improving Food and Beverage Performance
Autore(s):
Keith Waller
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750628129
Fecha de publicación:
1996
Libros
! Improving Seafood Products for the Consumer
Editor(s):
T. Børresen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690199
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Improving the Fat Content of Foods
Editor(s):
C. Williams and J. Buttriss
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855739659
Fecha de publicación:
2006
Libros
! Improving the Safety and Quality of Nuts
Editor(s):
L. Harris
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780857092663
Fecha de publicación:
2013
Libros
! In Search of Hospitality
Editor(s):
Conrad Lashley and Alison Morrison
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750654319
Fecha de publicación:
2001
Libros
! Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Autore(s):
Da-Wen Sun
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123741363
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food
Editor(s):
Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128115213
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Innovations in Food Labelling
Editor(s):
J. Albert
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845696764
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Insects as Sustainable Food Ingredients
Editor(s):
Aaron T. Dossey, Juan A. Morales-Ramos and M. Guadalupe Rojas
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128028568
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Instrumental Analysis of Food, Volume 1
Editor(s):
George Charalambous
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689018
Fecha de publicación:
1983
Libros
! Instrumental Analysis of Food, Volume 2
Editor(s):
George Charalambous
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121689025
Fecha de publicación:
1983
Libros
! Instrumental Assessment of Food Sensory Quality
Editor(s):
D. Kilcast
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780857094391
Fecha de publicación:
2013
Libros
! Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis
Editor(s):
David Louis Bente Wetzel, George Charalambous
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780444820181
Fecha de publicación:
1998
Libros
! International Encyclopedia of Hospitality Management (Second Edition)
Editor(s):
Abraham Pizam
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781856177146
Fecha de publicación:
2010
Libros
! International Hospitality Industry
Editor(s):
Bob Brotherton
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652957
Fecha de publicación:
2003
Libros
! International Hospitality Management
Autore(s):
Alan Clarke and Wei Chen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750666756
Fecha de publicación:
2007
Libros
f International Journal of Food Contamination | BMC
Editorial:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 21962804
Revistas
! International Journal of Food Science & Technology
Editorial:
John Wiley & Sons (Journals)
ISSN: 09505423
E-ISSN: 13652621
Revistas
! Iron Fortification of Foods
Editor(s):
Fergus Clydesdale
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121770600
Fecha de publicación:
1985
Libros
! Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce
Autore(s):
Rivka Barkai-Golan and Peter A Follett
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128110256
Fecha de publicación:
2017
Libros
f Italian Journal of Food Safety | PAGEPress Publications
Editorial:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 22397132
Revistas
! Journal of Culinary Science & Technology
Editorial:
Taylor & Francis
ISSN: 15428052
E-ISSN: 15428044
Revistas
! Journal of Food Science and Technology
Editorial:
Springer Nature - Springer publications
ISSN: 00221155
E-ISSN: 09758402
Revistas
! La consultation avec l'enfant
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9782294706738
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Lawrie's Meat Science (Seventh Edition)
Autore(s):
R.A. Lawrie and D.A. Ledward
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845691592
Fecha de publicación:
2006
Libros
! Lawrie´s Meat Science (Eighth Edition)
Editor(s):
Fidel Toldrá
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081006948
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Lipid Oxidation
Editor(s):
Amy S. Logan, Uwe Nienaber and Xiangqing Pan
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780983079163
Fecha de publicación:
2013
Libros
! Lipids in Nutrition and Health
Autore(s):
M.I. Gurr
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780953194919
Fecha de publicación:
1999
Libros
! Low-Fat Meats
Editor(s):
Harold D. Hafs, Robert G. Zimbelman and Steve Taylor
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780080918532
Fecha de publicación:
1994
Libros
! Low-Temperature Combustion and Autoignition
Editor(s):
M.J. Pilling
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780444824851
Fecha de publicación:
1997
Libros
! Making the Most of HACCP
Editor(s):
T. Mayes and S. Mortimore
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855735040
Fecha de publicación:
2001
Libros
! Managing Facilities
Autore(s):
Christine Jones and Valerie Jowett
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750631358
Fecha de publicación:
1997
Libros
! Managing People (Second Edition)
Autore(s):
Michael Riley
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645362
Fecha de publicación:
2000
Libros
! Manley’s Technology of Biscuits, Crackers and Cookies (Fourth Edition)
Editor(s):
D. Manley
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845697709
Fecha de publicación:
2011
Libros
! Marketing Communications in Tourism and Hospitality
Autore(s):
Scott McCabe
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750682770
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Meals in Science and Practice
Editor(s):
H.L. Meiselman
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694036
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Meat Analogs
Autore(s):
Christophe Terrien
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781785482489
Fecha de publicación:
2018
Libros
! Meat Refrigeration
Autore(s):
S.J. James and C.B. James
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855734425
Fecha de publicación:
2002
Libros
! Metabolic Aspects of Food Safety
Editor(s):
Francis Roe
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780125925501
Fecha de publicación:
1970
Libros
! Methods in Food Analysis
Autore(s):
Maynard Joslyn
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956293
Fecha de publicación:
1950
Libros
! Moderne Wundversorgung (Vierte Ausgabe)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9783437278815
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Molecular Biology of Plant Nuclear Genes
Editor(s):
Indra Vasil
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780127150062
Fecha de publicación:
1989
Libros
! More Baking Problems Solved
Autore(s):
S.P. Cauvain and L.S. Young
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693824
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Mucosal Immunology (Third Edition)
Editor(s):
Jiri Mestecky, Michael E. Lamm, Jerry R. McGhee, John Bienenstock, Lloyd Mayer and Warren Strober
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124915435
Fecha de publicación:
2005
Libros
! Multisensory Flavor Perception
Editor(s):
Betina Piqueras-Fiszman and Charles Spence
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003503
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Muscle As Food
Editor(s):
Peter J. Bechtel
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780120841905
Fecha de publicación:
1986
Libros
! Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease
Autore(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737938
Fecha de publicación:
1999
Libros
! Natural Antioxidants and Food Quality in Atherosclerosis and Cancer Prevention
Autore(s):
J.T. Kumpulainen and J.T. Salonen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737945
Fecha de publicación:
1996
Libros
! New Aspects of Meat Quality
Editor(s):
Peter P. Purslow
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081005934
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 1
Editor(s):
Anthony Albanese
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780120480012
Fecha de publicación:
1963
Libros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 2
Editor(s):
Anthony Albanese
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956460
Fecha de publicación:
1965
Libros
! Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Volume 3
Editor(s):
Anthony Albanese
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123956477
Fecha de publicación:
1967
Libros
! Non-Bovine Milk and Milk Products
Editor(s):
Effie Tsakalidou
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128033616
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Editor(s):
Bhesh Bhandari and Yrjö H. Roos
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081003091
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Novel Food Ingredients for Weight Control
Editor(s):
C.J.K. Henry
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690304
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Nutrition and Enhanced Sports Performance
Editor(s):
Debasis Bagchi, Nair Sreejayan and Chandan K. Sen
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123964540
Fecha de publicación:
2014
Libros
! Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging
Autore(s):
Ronald Ross Watson
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128053768
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Nutrition and Health
Editorial:
SAGE Publishing (Journals)
ISSN: 02601060
E-ISSN: 2047945x
Revistas
! Nutrition and Sport
Editor(s):
Don MacLaren, BSC MSc PhD CertEd
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780443103414
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Nutrition du sportif (Deuxième Édition)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9782294088711
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Oxford Companion to Food, The
Autore(s):
Davidson, Alan and
Jaine, Tom
Editorial:
Oxford University Press
ISBN: 9780192806819
Fecha de publicación:
2013
Libros
! Patisserie (Second Edition)
Autore(s):
L.J. Hanneman, FlnstBB, FHCIMA, FCFA
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750669283
Fecha de publicación:
2005
Libros
! Peptide Receptors
Editor(s):
R. Quirion, A. Björklund, T. Hökfelt
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780444829726
Fecha de publicación:
2000
Libros
! Physiology and Pathology (Second Edition)
Editor(s):
Geoffrey Bourne
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121192020
Fecha de publicación:
1972
Libros
! Planning Research in Hospitality & Tourism
Autore(s):
Levent Altinay and Alexandros Paraskevas
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750681100
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Plant Physiology: A Treatise, Volume VIIA
Editor(s):
F.C. Steward
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780126686067
Fecha de publicación:
1971
Libros
! Plant Pigments, Flavors and Textures
Autore(s):
N.A.M. Eskin
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780122422508
Fecha de publicación:
1979
Libros
! Processing and Impact on Active Components in Food
Editor(s):
Victor Preedy
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124046993
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Processing Contaminants in Edible Oils
Editor(s):
Shaun Macmahon
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780988856509
Fecha de publicación:
2014
Libros
! Producing Safe Eggs
Editor(s):
Steven C. Ricke and Richard K. Gast
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128025826
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Profit Planning (Second Edition)
Editor(s):
Peter Harris
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750645287
Fecha de publicación:
1999
Libros
! Proteins in Food Processing
Editor(s):
R. Yada
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737235
Fecha de publicación:
2004
Libros
! Public House and Beverage Management
Editor(s):
Michael Flynn, Caroline Ritchie and Andrew Roberts
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750646789
Fecha de publicación:
2000
Libros
! Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants
Autore(s):
Shyam Narayan Jha
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124200845
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Rapid Sensory Profiling Techniques
Editor(s):
J. Delarue, B. Lawlor and M. Rogeaux
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781782422488
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Redox Cell Biology and Genetics Part B
Editor(s):
Chandan K. Sen, Lester Packer
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121822569
Fecha de publicación:
2002
Libros
! Reducing Salt in Foods
Editor(s):
D. Kilcast and F. Angus
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690182
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Regulators of G-Protein Signaling, Part B
Editor(s):
David P. Siderovski
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121827953
Fecha de publicación:
2004
Libros
! Rééducation Posturale Globale
Autore(s):
Philippe Souchard
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9782294712968
Fecha de publicación:
2011
Libros
! Salami
Autore(s):
Gerhard Feiner
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128095980
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products
Editor(s):
G. Talbot
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845693909
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Science of Food (Fourth Edition)
Autore(s):
P.M. Gaman and K.B. Sherrington
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750623735
Fecha de publicación:
1998
Libros
! Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control
Editor(s):
D. Kilcast
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845694760
Fecha de publicación:
2010
Libros
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