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Tipo de contenido
Fecha de publicación
(libros)
Tema
Autores
Editorial
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Tipo de acceso
! Sensory Evaluation Practices (Fourth Edition)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123820860
Fecha de publicación:
2012
Libros
! Sensory Evaluation Practices (Second Edition)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780126724820
Fecha de publicación:
1993
Libros
! Sensory Evaluation Practices (Third Edition)
Autore(s):
Herbert Stone and Joel L. Sidel
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780126726909
Fecha de publicación:
2004
Libros
! Sensory Panel Management
Autore(s):
Lauren Rogers
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081010013
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Smart Building Systems for Architects, Owners and Builders
Autore(s):
James Sinopoli
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781856176538
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Soy Protein and Human Nutrition
Editor(s):
Harold Wilcke
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780127514505
Fecha de publicación:
1979
Libros
! Specialty Oils and Fats in Food and Nutrition
Editor(s):
Geoff Talbot
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781782423768
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Steamed Breads
Autore(s):
Sidi Huang and Diane Miskelly
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780081007150
Fecha de publicación:
2017
Libros
! Strategic Management for Hospitality and Tourism
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750665223
Fecha de publicación:
2010
Libros
! Strategic Questions in Food and Beverage Management
Editor(s):
Roy C. Wood
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750644808
Fecha de publicación:
2000
Libros
! Successful Pubs and Inns (Second Edition)
Autore(s):
Michael Sargent and Tony Lyle
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750641135
Fecha de publicación:
1999
Libros
! Sustainability in the Hospitality Industry
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750679688
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Symbiosis of Human and Artifact, Proceedings of the Sixth International Conference on Human-Computer Interaction, (HCI International '95)
Editor(s):
Yuichiro Anzai, Katsuhiko Ogawa, Hirohiko Mori
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780444817952
Fecha de publicación:
1995
Libros
! Taints and Off-Flavours in Foods
Editor(s):
B. Baigrie
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855734494
Fecha de publicación:
2003
Libros
! Texture in Food: Semi-Solid Foods
Editor(s):
B.M. McKenna
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855736733
Fecha de publicación:
2003
Libros
! Texture in Food: Solid Foods
Editor(s):
D. Kilcast
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855737242
Fecha de publicación:
2004
Libros
! The AlveoConsistograph Handbook (Second Edition)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781891127564
Fecha de publicación:
2008
Libros
! The Business of Conferences
Autore(s):
Anton Shone
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750640992
Fecha de publicación:
1998
Libros
! The Business of Hotels (Fourth Edition)
Autore(s):
S. Medlik and H. Ingram
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750641159
Fecha de publicación:
2000
Libros
! The Business of Resort Management
Autore(s):
Peter E. Murphy
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750666619
Fecha de publicación:
2008
Libros
! The History of Neuroscience in Autobiography
Autore(s):
Squire
Editorial:
Oxford University Press
ISBN: 9780195396133
Fecha de publicación:
2011
Libros
! The Larder Chef (Fourth Edition)
Editor(s):
M.J. Leto, MHCIMA, and W.K.H. Bode, Mphil, MHCIMA DipHot(Göt)
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750668996
Fecha de publicación:
2006
Libros
! The Mediterranean Diet
Editor(s):
Victor Preedy and Ronald Ross Watson
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124078499
Fecha de publicación:
2015
Libros
! The Nutrition Handbook for Food Processors
Editor(s):
C.J.K. Henry and C. Chapman
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781855734647
Fecha de publicación:
2002
Libros
! The Power of Collaborative Leadership
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750672689
Fecha de publicación:
2000
Libros
! The Produce Contamination Problem
Editor(s):
Gerald M. Sapers, Ethan B. Solomon and Karl R. Matthews
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123741868
Fecha de publicación:
2009
Libros
! The Produce Contamination Problem (Second Edition)
Editor(s):
Karl R. Matthews, Gerald Sapers and Charles Gerba
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124046115
Fecha de publicación:
2014
Libros
! The Quality of Foods and Beverages, Volume 1
Editor(s):
George Charalambous
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121691011
Fecha de publicación:
1981
Libros
! Timeshare Resort Operations
Editor(s):
Randall Upchurch and Conrad Lashley
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750679046
Fecha de publicación:
2006
Libros
! Tourism and the Lodging Sector
Autore(s):
Dallen J. Timothy and Victor B. Teye
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750686594
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Tropical Food: Chemistry and Nutrition, Volume 1
Editor(s):
George Inglett
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123709011
Fecha de publicación:
1979
Libros
! Tropical Food: Chemistry and Nutrition, Volume 2
Editor(s):
George Inglett
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123709028
Fecha de publicación:
1979
Libros
! Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
Editor(s):
D.J. McClements
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845691516
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Understanding Consumers of Food Products
Editor(s):
L. Frewer and H. Van Trijp
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845690090
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Understanding the Hospitality Consumer
Autore(s):
Alistair Williams
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750652490
Fecha de publicación:
2004
Libros
! Warmed-over Flavor of Meat
Editor(s):
Allen J. St. Angelo
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780126616057
Fecha de publicación:
1987
Libros
! Water Activity and Food
Autore(s):
John Troller
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780127006505
Fecha de publicación:
1978
Libros
! Water Relations of Foods
Editor(s):
R. Duckworth
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780122231506
Fecha de publicación:
1975
Libros
! Wheat (Fourth Edition)
Editor(s):
Khalil Khan and Peter R. Shrewry
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781891127557
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Wheat Flour (Second Edition)
Autore(s):
Sean Finnie and William A. Atwell
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781891127908
Fecha de publicación:
2016
Libros
! Yogurt in Health and Disease Prevention
Editor(s):
Nagendra P. Shah
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128051344
Fecha de publicación:
2017
Libros
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